滝谷町の交差点を北に進むと左手にこのラーメン屋はある。
白い看板に黒い文字で「純米味噌ラーメン」の文字。
味噌ラーメン推しであることが一目瞭然でわかりやすい。
以前、ここには北海道ラーメン屋があった。確か”なかむら商店”という名の味噌ラーメン屋。
その味噌ラーメン屋が閉店し、新たに味噌ラーメン屋が開店している状況になるんだけど、
よほど自信がないと出店できないよね。
だってある意味、味噌ラーメンではダメだった場所に味噌ラーメン屋を出店しているんだから。
さて、このお店。店内は至って普通のラーメン屋。
まず、子供用の椅子ね。いろいろな年代の子供に対応できる椅子があって良かったね。
それから、取り皿とスプーン、フォーク。驚いたのは麺カットハサミを借りられたこと。
端末での注文方式。取り皿とかハサミもこの端末から注文できる。
それから、お子様ラーメン(429円)ですけど、ちょっとお高め？？と思ったけど、
なんとおもちゃ付き(*’ω’*)
さて、僕が食べたのは、とりあえず「名物」のものだよね。初めてのお店は「おすすめ」に限る。
ごちそう味噌ラーメン。全部乗せみたいなイメージかな？”ごちそう”っていうと特別な感じになるね。
そして、サイドメニューの「とろーり卵黄の大判チャーシュー丼」
ラーメンに入ってたチャーシューもそうだったけど、これはいわゆるローストポークかな。
ちょっとレアな感じがおいしい。薄切りにしてハムみたーい。ポニョ登場。
「ポニョ ハムがいいー！」っていいながら、ローストポークだけ取られそう。
でも、ポニョにこんなの食べさせたらフジモトに怒られそう。
あっ、でも劇中でラーメン食べてた。セーフ。
ラーメンの味は、ふむ、これが純米味噌の味…というものか。
手がかかっている味がする。決して安っぽくない味というか、決して人間に媚びない味というか。
あっ、これ味噌職人がつくってます？
まろやかな味である。旨辛味噌ラーメンもあったから、そっちも気になるなぁ～。
チャーシュー丼。こちらは若干媚びてくる味であった。
タレがね。ちょっと甘めで、卵黄でまろやか。
媚びるチャーシュー丼と媚びない味噌ラーメンのバランスがいいラーメン屋であった。
2023年4月2日
