2023/4/8
あの豚肉の脂の味、また食べたくなってね。
豚のオオモリ製作所。
今回は”まぜそば”を頂いた。生卵なんてつけたりしてね。
ワクワクして待ってたわけです。
そしたら、普通にまぜそばの真ん中に生卵(黄身)入ってた。
でもこの黄身のまろやかさは少し食べたらすぐになくなってしまったから。
やっぱり、追加生卵よかった。必要だった。
それで途中から生卵つけ麺にする。すき焼き風にする！
チャーシューは分厚くて食べ応えがあり、そしてさすが店名に「豚の」の文字があるだけあってすごく美味しい。
途中、柚子胡椒を入れて、味変しつつ、麺を食べ終えると、なんとまぜそばには、追い飯がつくと。
残ったスープに茶碗半分くらいのご飯を加えて食べる。
これがうまい。いや、麺よりご飯の方がおいしいのでは？
日本のソウルフードとして、つけ飯っていう分野ができてもおかしくないくらいうまい。
あっ、このアイデアいいかも。
つまりまずスープがあると。ご飯はあくまでトッピングっていうお店があったら結構いいとこまでいけそう。
2023/2/12
なんか食べたくなる時あるよね。G系っていうの？
たまに、あのなんとも言えない体に悪そうな感じ。
あの豚の脂のにおいを体が欲してしまう時。
それが昨日だったんだけど。
宇都宮にも何件かG系と呼ばれるラーメン屋がある。
イメージとしては結構並んでるから、
やっぱり、僕みたいにたまにあれが欲しくなっちゃう人が多いんだろうなぁと思う。
豚のオオモリ製作所には、G系のお店特有の例の黄色い看板ではない。
普通の醤油と塩ラーメンもあるし、なんならお子様ラーメンもある。
だから、例え妻がG系に難色を示す場合も行けちゃうお店だ。
お店の外観も白色で、G系だとは思わない。
メニューも、豚そば、つけそば、まぜそばと各々の辛いのがある。あと醤油ラーメン、塩ラーメン。
今回、僕が頂いたのは豚そばで、これは普通においしかったんだけど
辛い豚そばも食べてみたい！まぜそばもいきたい！
っていうことなので、ここには通うことになりそう。
